تنظيف شفاط المطبخ
فهم الحاجة لتنظيف غطاء المطبخ
جزء كبير من تنظيف شفاط المطعم هو فهم أنه يجب فحص جميع الأجزاء وتنظيفها جيدًا من جميع الشحوم. على الرغم من وجود أقسام تتجمع فيها تراكمات قابلة للاشتعال، إلا أنها قد تبدو نظيفة من وجهة نظر الطباخ. توجد فتحات خلف الغطاء والأنابيب في المطعم، بالإضافة إلى قنوات تؤدي إلى السطح. لذلك، يعد تنظيف شفاط المطبخ أمرًا في غاية الأهمية.
فوائد تنظيف شفاط المطبخ
أضف قيمة إلى عميلك
إن الحفاظ على المطبخ التجاري مرتبًا ونظيفًا وآمنًا يُظهر للعملاء والموظفين أنك مهتم بالعمل عندما يتعلق الأمر بالخدمة. إنه يظهر أنك تهتم حقًا بعملائك وصحتهم.
حريق المطبخ
عادةً ما تكون أنظمة عادم الطهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وبالتالي فهي غير قابلة للاشتعال. ومع ذلك، تصبح الآلة مصدرًا خطيرًا لحرائق الطهي حيث تتراكم الشحوم وتتجمع في بعض الأماكن. سيتم تشغيل نظام الحماية من الحرائق في معظم حالات حرائق المطبخ. قطع معدات الطبخ واستخدام الوقود لمحاولة وقف الحريق. قبل كل شيء، إذا تسببت النيران في تراكم بعض الشحوم في غطاء المحرك، ففي معظم الأحيان، تتطور الحرائق بسرعة خارج نطاق السيطرة. لا تستطيع معظم أنظمة الوقاية من الحرائق احتواء الحريق أو إخماده بسبب قابليته الشديدة للاشتعال. وذلك بسبب زيوت الطبخ، مثل الدهون الحيوانية والخضراوات.
جودة هواء أفضل
بسبب عدم وجود شفاط تجاري، يتم تنظيف تدفق الهواء في المطبخ، مما يمنع الحرارة والروائح الكريهة والدخان من الخروج. لا ترتفع فاتورة الكهرباء فحسب، بل يرتفع أيضًا عدد العمال الذين يتم استدعاؤهم بسبب المرض. سوف يزيل الشحوم عندما يكون لديك نظام شركات تنظيف شفاط المطبخ، وتدفق الهواء بشكل أفضل، والهواء النقي يجعل المطبخ أكثر وظيفية.
الاستخدام الفعال للموارد المالية الخاصة بك
يؤدي تنظيف نظام عادم الطهي إلى تقليل عمليات الصيانة بمرور الوقت ويساعد على توفير المزيد. أولاً، اختيار الطريقة الصحيحة، واتخاذ القرارات الجيدة يوفر عليك المزيد من الاستثمار في شركتك على الفور. ثانيًا، يجب أن تعمل الآلات بجهد إذا لم تتم صيانتها بشكل جيد لإنجاز المهمة وتتطلب المزيد من الطاقة.
الأسئلة الشائعة حول تنظيف غطاء المطبخ
يتجنب تنظيف عوادم المطبخ دخول الجزيئات الضارة المحتملة إلى الهواء في مطعمك، وبالتالي يقلل من جودة الهواء ويحتمل أن يشكل تهديدًا صحيًا لعملائك وموظفيك. لذلك فإن تنظيف عادم المطبخ له أهمية كبيرة. علاوة على ذلك، فهو يترك انطباعًا جيدًا لدى عملائك.
يعتمد التكرار المطلوب لتنظيف شفاط مطبخ المطعم على عوامل مثل نوع المنشأة وحجم الطهي. ومع ذلك، عادةً ما تواجه مؤسسات مثل مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم التي تعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع حجمًا كبيرًا من الطهي الذي يتضمن تنظيف الشفاطات كل 30 يومًا.
التكلفة المقدرة التي تتقاضاها شركات تنظيف شفاط المطبخ مقابل تنظيف شفاط مطعم تجاري لطاقم مكون من شخصين تبدأ من 800 درهم إماراتي. ومع ذلك، يختلف المشروع والمطبخ، وتعتمد الرسوم على مطابخكم.
• شفاط المطبخ يتسخ بسرعة
• علامات الإصابة بالفئران أو الحشرات.
• الأوساخ الزيتية حول الفتحات والسجلات.
• مشاكل في الجهاز التنفسي
• الرائحة من غرفة إلى أخرى ليست موثوقة.
يستغرق التنظيف القياسي لعادم المطبخ من 3 إلى 4 ساعات. ومع ذلك، فإنه يعتمد من المطبخ إلى المطبخ. هناك في الأساس وقتان يجب أن يتم فيهما تنظيف عوادم المطعم. أولاً، عندما يتطلب رمز الصحة المحلي الخاص بك ذلك. ثانياً، عندما يرى صاحب/ مشغل المطعم ذلك ضرورياً. اتصل بشركة سكودتيك لتنظيف شفاط المطبخ، إذا كنت تبحث عن شركات تنظيف شفاط المطبخ.
